餐具是我們每天都會用到的生活用品。與我們的身體健康息息相關，一旦不小心選用了劣質(zhì)餐具，或者對餐具的清潔消毒不徹底，都可能會給身體健康帶來不同程度的損害。因此給餐具來一次徹底的消毒是十分有必要的。
　　相信很多人在餐廳就餐時，都習慣用茶水或者熱水洗一下餐具，其實這么做并不能起到消毒殺菌的作用。想要靠加熱來殺滅細菌，一般而言，至少需要七八十度，并保持幾分鐘。那么，怎樣的消毒方式才簡單有效呢？
　　1、煮沸消毒：
　　煮沸消毒是很常見的一種餐具消毒方式，他的步驟很簡單，首先是將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘，然后沖洗干凈之后將餐具擺放在洗滌架上，不可以亂堆亂放的，因為這樣會影響洗滌消毒的效果，自然風干就好了，如果著急使用，也可用濕巾擦拭一遍。
　　2、蒸汽消毒：
　　蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干凈，然后將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，一般餐具消毒時間是消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水堿，也是很好的餐具消毒方法之一哦。